Bolo de Oreo com cobertura de Leite Ninho

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INGREDIENTES

Bolo:
  • 3/4 de xícara de óleo de soja
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 20 bolachas Oreo trituradas sem recheio
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
Brigadeiro de leite Ninho:
  • 3 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 8 colheres de Leite Ninho

MODO DE PREPARO

    Bolo:
    1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento, farinha e a bolacha triturada)
    2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos)
    3. Misture bem até formar uma massa homogênea
    4. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar
    5. Deixe esfriar e reserve
    Brigadeiro de leite Ninho:
    1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar
    2. Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo

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